Органолептический анализ пищевых продуктов и продовольственного сырья

О программе

Цель - формирование у слушателей знаний по основам органолептического метода оценки качества товаров и использования его при проведении экспертизы продовольственных товаров и сырья.

Категория слушателей - сотрудники испытательных лабораторий (центров), осуществляющие контроль качества и безопасности продуктов питания и сырья для его производства, товароведы, продавцы и другие лица, имеющие отношение к проведению оценки продукции по органолептическим показателям.

Срок обучения – 72 академических часа.

Форма обучения – определяется совместно образовательным учреждением
и Заказчиком (без отрыва от производства, с частичным отрывом от производства, с применением дистанционных образовательных технологий).

Режим занятий – определяется совместно с Заказчиком (не менее 4 часов в день).